Ingredientes para la receta de espaguetis a la carbonara ( 4 personas)
– 500 gr de spaghettis La Providencia
– 100 gr de panceta
– 3 huevos
– 70 gr de queso parmesano o de rallar
– Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
1- Cocinar los spaghettis como indica el envase. Escurrir y reservar
2- En un bol batí los huevos, rallá el queso y mezclar, Remover bien e incorpora un poco de pimienta negra molida y sal. Mezcla para que se fusione todo
3- Ahora es cuando viene el verdadero truco para elaborar la perfecta carbonara: cuando los spaghettis estén listos y sigan bien calientes tras su cocción, échalos a la sartén con la panceta, remove bien durante un minuto y a continuación añadí la mezcla de huevos y queso y mezcla suavemente para que impregne bien toda la pasta. Apaga el fuego.
4- Servi y disfruta un plato riquísimo
